채소에 대해 알고싶다 R려드림 2023. 1. 2. 16:30
출처: Gettyimage 와사비 효능 부작용 제대로 알고 먹자고요. 와사비(わさび)는 일본 음식에 들어가는 대표적인 식재료로 요즘 일본 음식점이 많아진 한국에서도 쉽게 볼 수 있다. 씁쓸하고 매운맛을 가진 와사비는 초밥을 먹을 때나, 회를 먹을 때, 각종 일식 요리를 먹을 때 빠질 수 없는 약방의 감초 같은 존재다. 일식 요리가 많이 알려지고 자리를 잡으면서 한국 사람들도 와사비를 즐겨 먹는 것으로 알고 있다. 오늘은 와사비의 효능과 부작용 그리고 영양성분에 대해 자세하게 알아보도록 하겠다. 와사비란 ? 와사비는 그늘지고 습한 하천 바닥을 따라 자라는 십자화과 고추냉이속 여러해살이풀로 일본에서 옛날부터 자생했던 향신료로 1년 내내 수확이 가능하다. 학계 정식 명칭은 Eutrema japonicum. 일..
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