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채소에 대해 알고싶다 (2)

우엉 효능 부작용 모두 알아봅시다.

채소에 대해 알고싶다 R려드림 2023. 1. 5. 13:15

우엉 효능 부작용 모두 알아봅시다. 우엉은 한국 사람들에게 매우 친숙한 뿌리채소로, 식탁 위에 반찬으로 자주 올라오는 우엉조림이나 따뜻하게 우려낸 우엉차 등으로 많이 접한다. 또 우엉은 김밥의 속을 채우는 식재료로 사용되기도 하고, 약재로도 사용되는 등 다양하게 많이 쓰인다. 오늘은 양질의 영양분과 각종 효능으로 꾸준하게 사랑받고 있는 우엉의 효능과 부작용, 칼로리, 영양성분 등 모두 알아보려고 한다. 우엉은 어떤 채소인가? 우엉의 정식 학명은 Arctium lappa로 국화과에 속하는 2년생 초본식물이다. 우엉은 수세기 동안 의학 및 식품 공급원으로 사용되어 온 뿌리 채소로 유럽과 아시아가 원산지이지만, 현재는 세계 여러 곳에서 볼 수 있고, 대부분 아시아 지역의 나라에서 식재료나 약용으로 많이 사용 ..

와사비 효능 부작용 제대로 알고 먹읍시다.

채소에 대해 알고싶다 R려드림 2023. 1. 2. 16:30

출처: Gettyimage 와사비 효능 부작용 제대로 알고 먹자고요. 와사비(わさび)는 일본 음식에 들어가는 대표적인 식재료로 요즘 일본 음식점이 많아진 한국에서도 쉽게 볼 수 있다. 씁쓸하고 매운맛을 가진 와사비는 초밥을 먹을 때나, 회를 먹을 때, 각종 일식 요리를 먹을 때 빠질 수 없는 약방의 감초 같은 존재다. 일식 요리가 많이 알려지고 자리를 잡으면서 한국 사람들도 와사비를 즐겨 먹는 것으로 알고 있다. 오늘은 와사비의 효능과 부작용 그리고 영양성분에 대해 자세하게 알아보도록 하겠다. 와사비란 ? 와사비는 그늘지고 습한 하천 바닥을 따라 자라는 십자화과 고추냉이속 여러해살이풀로 일본에서 옛날부터 자생했던 향신료로 1년 내내 수확이 가능하다. 학계 정식 명칭은 Eutrema japonicum. 일..

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